Filla d’Alexandria s’havia consagrat a Déu des de jove, i havia arribat a una edat avançada sent una de les figures més destacades de la comunitat cristiana de la ciutat. Durant una revolta popular contra els cristians, Apol·lònia va ser presa per la multitud. Se la va comminar a abandonar la fe en Crist, i en negar-s’hi li van arrencar totes les dents. Com que després d’això continuava proclamant-se cristiana la van portar a la foguera, però segons la tradició ella mateixa es va llençar a les flames. És la patrona dels dentistes i se la invoca contra el mal de queixal i les dolences de la boca.